Dit breng jij

We zetten het even op een rijtje

Voor de dienst :
o onderhoud en schoonmaak (mastiek) van zaalmateriaal of -meubilair;
o helpt bij de mise-en-place meubilair en materiaal, schikt tafels en stoelen, legt linnen en plooit servetten; plaatst borden, bestek en vaatwerk, decoreert zaal en tafels (tafelversieringen, bloemen, e.a.);
o helpt bij de mise-en-place dienstmateriaal: brood, boter, warmplaatjes, linnen, e.a;
o helpt bij de mise-en-place voor aperitieven, nagerechten en koffie, plus toebehoren (aperitief hapjes, kaasplank, mignardises, dressings, fruitsalades,. );
o helpt bij de mise-en-place dranken: ophalen en aanvullen van water, bier, aperitieven, wijnen en digestieven.

Tijdens de dienst :
o brengt de gerechten en benodigdheden aan in opdracht van de rangleider ruimt af;
o commis de suite of suiteur: haalt gerechten af in de keuken en brengt deze naar de diensttafel;
o commis débarasseur: ruimt de diensttafel af en brengt de borden en gebruikte benodigdheden naar de spoelkeuken (afwas).

Na de dienst :
o ruimt de tafels af en doet de mise-en-place voor de volgende dienst;
o schikt en bergt het bedieningsmateriaal op; zorgt voor orde en netheid in de zaal;
o neemt deel aan de voorbereiding en uitvoering van festiviteiten, banketten en buffetten.

Dit profiel zoeken wij

• Ervaring in een luchthavenhotel, een internationale hotelketen of bij een hotelopening is een sterke troef.
• Vlot in Engels, met een sterke basis in Nederlands & Frans.
• Gepassioneerd en authentiek, met een sterk gevoel voor gastvrijheid en service.
• Gasttevredenheid staat centraal in alles wat je doet.
• Ethisch, betrouwbaar en geëngageerd.
• Hands-on en proactief, met een positieve ingesteldheid.